在地人強力推薦！ 鹿港香Q招牌手工披薩超好吃還會～牽～絲 ... | 全國運動場館資訊

2020年2月18日—P&P悠活館是鹿港最大的複合式家庭餐廳，店名的兩個P指的是店內最自豪的招牌Pizza跟Pasta。餐廳附近即是熱鬧的鹿港天后宮、城隍廟老街商圈，受到眾多在 ...

P&P悠活館是鹿港[1]最大的複合式家庭餐廳，店名的兩個P指的是店內最自豪的招牌Pizza跟Pasta。餐廳附近即是熱鬧的鹿港天后宮、城隍廟老街商圈，受到眾多在地小吃的競爭之下，主打異國料理的P&P悠活館開業三年多來，依舊人潮不減，甚至已養成許多常客三天兩頭就來光顧，不僅介紹朋友來吃，還常帶伴手禮來給老闆夫婦，實在是令人好奇這裡的餐點究竟有甚麼魔力！

店裡主打的美食─手工披薩是老闆最驕傲的招牌，餅皮真材實料，不用中低筋混合麵粉，而是採用擁有95年歷史的義大利老字號Caputo中筋麵粉手工現拍，烤過後口感Ｑ軟，麥香在口中散發，越嚼越香。

現點現揉餅皮，先抹上一層紅醬與美乃滋，並以大量起司絲鋪滿底部，放上鮑魚片、蝦仁、蟹肉、中卷、洋蔥、青椒、彩椒等豐盛配料，最後再灑上一層起司。剛出爐的披薩起司牽絲的畫面實在太誘人，美乃滋的淡淡甜味中和起司的鹹，海鮮也都各自保有其鮮味，蔬菜則帶出爽脆的口感，讓人吃第一口就驚豔，推薦必點！

老闆堅持每種醬汁自家熬煮，青醬以新鮮九層塔加上義大利進口Olitalia橄欖油製成，香氣獨特；麵體採用擁有130年歷史的義大利麵第一品牌Barilla細扁麵，麵性Q彈，吸附滿滿醬汁送進口中，九層塔的香氣在口中四溢，麵條彈牙，是市面少見的口感。海鮮也是絲毫不馬虎，超大顆的淡菜、蛤蜊與花枝煮得恰到好處，海味十足，讓人一口接一口。

這道咖哩[2]飯以帶有甘甜味的日式「佛蒙特咖哩」加上辛香的印度「爪哇咖哩」與高湯一同調製而成，一入口就感受的到滿滿的濃郁咖哩香氣，炸得金黃酥脆的大份量豬排，鮮嫩多汁，扒一口與咖哩絕配的蛋包飯，讓人十分滿足。