27°秀梅－中央大學後門新加坡美食 | 全國運動場館資訊

2017年12月9日—《27°秀梅》位於桃園市中壢區中央路171號，是中央大學後門的一家新加坡美食餐廳，價位屬於貼近學生消費能力的簡餐價格，是許多教授和外賓聚餐的地方。老闆 ...

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27°秀梅位於桃園市中壢區中央路171號，是中央大學後門的一家新加坡美食餐廳，價位屬於貼近學生消費能力的簡餐價格，是許多教授和外賓聚餐的地方。

這菜單和我之前去的已經變了許多，原來是換了新菜單。目前火鍋類還未開賣，新加坡道地美食的肉骨茶飯、海南雞飯以及紫蘇梅雞飯感覺都很值得一試。老闆說他們料理是很道地的新加坡料理，因為他老婆是從新加坡嫁來台灣的。

紫蘇梅雞120元，一道主食紫蘇梅雞，搭配兩樣菜色、一碗湯，飯的部分可以再續，另外店內有提供拉茶可以自己裝。

紫蘇梅雞，上面那一顆吃起來酸酸的，應該就是紫蘇梅了，雞肉先炸過，外皮吃起來很好吃，醬汁部分很酸，非常開胃。

附菜的部分感覺像揚出豆腐，這和我平常吃中式炸豆腐口感差很多，我還是喜歡中式的，外皮比較酥。這豆腐吃起來除了嫩之外，還有一點Q度，會不會是雞蛋豆腐類的？

這高麗菜炒得相當好，脆度和甜度都有，而且分量很足，我覺得學校後門的餐廳蔬菜的量都還是偏少，但這也不太能怪店家，因為我上次看到實驗室的同學訂了便當，裡面放了較多的蔬菜，從此該便當店就被列為黑名單了。

白飯還有淋上滷汁，這我非常愛，因為他的滷汁是瘦肉加上豆乾丁的，而不是肥肉。我知道很多人喜歡肥瘦各半的滷汁，但我真的不太敢吃肥肉，每次都會挑掉，這滷汁就很符合我的喜好。

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