青畑九號豆製所 | 全國運動場館資訊

創新與傳統在【青畑九號】相遇碰出了花火.圓圓的、金黃色的，是小時候巷口那熟悉的味道，這種味道叫做回憶，也能夠稱作 ...

這是青畑九號豆製所欲實踐的理念 理念一開始絕不完整，實踐後便慢慢成形 許多人認為自己的影響力不足以改變社會洪流， 但我們始終認為，唯有自己開始轉變才能感染他人， 回歸簡單並不難，你唯一要對抗的是自己的心。

青畑是個位在日本福岡縣豊前市的鄉鎮， 擁有保存完整的自然環境，當地居民更是熱情開朗， 他們努力維護著當地極其珍貴的千年歷史建築及文化， 但同時也對外來的現代新銳文化產業保持開放態度， 新舊文化併肩而立，這份獨特精神讓我們內心激起波瀾。

我們懷抱著這份精神大步邁進， 讓創新料理與傳統食材在食字路口碰撞， 並保留食物最初的味道與那顆赤子之心， 善待這塊土地，才足夠資格享有它所回饋的一切， 畢竟我們享用的每一份食物，都是從這塊土地生長的， 與地方小農合作、與老師傅學習傳統工法、拒絕人工添加物， 我們堅持從自然食材裡，為生活灌溉不同的色彩。

或許你有一絲好奇青畑九號中九號所代表的涵義， 這數字其實象徵著一個門牌號碼，當你開啟九號門時， 我們期許你開啟的是一種能喚醒你味蕾回憶的味道， 叩叩叩，強而有力地敲響青畑九號大門， 讓我們一起肩併著肩找回那股初心的感動吧!